寝かせ玄米©︎ で人気の YUWAERU さんと、よせてはかえすのコラボイベントを開催します！

昼は玄米定食、夜は季節料理の呑み屋である YUWAERU 本店（蔵前）にて、三陸の海産物と、”寝かせ玄米” をいただきながら、日本の食べ物にまつわる大事なことについて学んだり、ふと手に取る食材や日々の食事について改めて考えてみませんか？

三陸からは、鮪・帆立・銀鮭・わかめなどの旬な食材と日本酒を合わせてご用意予定です（仕入れの内容により、変更になる可能性がございます）。会費にはドリンクも２杯分含まれていますが、お好みの方は、日本酒やナチュールワインをワンコインで追加いただけます。

また、会の中では、よせてはかえすメンバーで、三陸・石巻の漁師 阿部勝太から、日本の水産業におけるフードロスについてもお話しさせていただきます。

お一人でももちろん、お誘い合わせでも、ぜひお気軽に参加くださいね。良いきっかけになりますように！

日程　　：3/19（火）19:00〜

場所　　：YUWAERU 蔵前本店

東京都台東区蔵前2-14-14（Google マップ）

浅草線（A2またはA4出口）・大江戸線（A7出口）の蔵前駅徒歩2分

参加人数：35人程度（定員になり次第、締切とさせていただきます）

会費　　：8,000円（料理、ドリンク２杯込み）

▶︎　参加ご希望の方は こちらのページより、お申込みください。

＊YUWAERU について

何百年も持続可能だった“日本の伝統的生活文化” をヒントにしながら、現代人の感覚に合わせた新しいライフスタイルとして、日常的に玄米を中心とした基本食にする “メリハリ寝かせ玄米生活” を提案。がんばらず、気持ちよく楽しく食事を楽しみながら、体、食材、生産者、そして自然を想い、日本での日々の暮らし・持続可能な世界を目指しています。（公式サイトでもっと見る）

＊よせてはかえす について

私たち “よせてはかえす” は、海産物をはじめとする日本の食文化を守るため、自然が生み出す美味しい食材を見つけ、作り手の魅力を最大限に引き出す商品をつくり、その価値を伝え、お届けしていきます。（もっと見る）